今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做白菜炒鸡腿，美味十足，快去学起来吧！

白菜炒鸡腿所需的食材：

白菜、鸡腿、香葱、生姜、蒜瓣、食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、食用油。

白菜炒鸡腿的做法步骤：

1.白菜掰下几片叶子，用手撕成小块，放入清水里浸泡10分钟，沥干水分备用。鸡腿剪开后去骨，用水泡半小时去除血水，切成小块后加盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉腌制20分钟;

2.香葱切葱花，蒜瓣切末，生姜切姜丝。起锅加油烧热，放入腌好的鸡腿肉，小火煸炒至变色，盛出备用。锅里留底油，放入姜丝、蒜末爆香，倒入白菜大火翻炒一会儿;

3.白菜炒软后，倒入鸡腿肉翻炒均匀，加入适量食盐、生抽、蚝油调味，大火翻炒均匀即可出锅，特别鲜美。

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