今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做西芹炒百合，美味十足，快去学起来吧！

西芹炒百合所需的食材：

西芹、百合、红辣椒、食盐、白糖、食用油、鸡精、水淀粉。

西芹炒百合的做法步骤：

1.西芹撕掉表面的老皮，不然咬不烂，洗干净后切成斜段备用。百合掰成片，洗干净备用。如果用干百合，需要提前用水泡软。红辣椒去籽洗干净切块；

2.起锅加水烧开，放入适量食盐、食用油，倒入西芹百合和红椒，煮到断生后捞出，过一下凉水，沥干水分备用，起锅加油烧热，倒入西芹、百合、红辣椒，大火翻炒一会儿；

3.加入适量食盐、鸡精白糖调味，淋入水淀粉勾芡，汤汁浓郁后即可关火。

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