今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做素炒三鲜，美味十足，快去学起来吧！

素炒三鲜所需的食材：

荷兰豆、山药、木耳、胡萝卜、食盐、白糖、鸡精、蒜瓣、食用油。

素炒三鲜的做法步骤：

1.黑木耳提前泡发，洗干净备用。山药去皮切片，放入清水里浸泡，防止氧化发黑。胡萝卜切片，荷兰豆撕掉老筋，蒜瓣切片；

2.锅里加水烧开，放入适量食盐，倒入胡萝卜、黑木耳煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分；倒入山药片煮1分钟，捞出过凉水后沥干；最后加入荷兰豆，放入适量油，煮至变色后捞出；

3.起锅加油烧热，放入蒜片爆香，倒入胡萝卜、木耳、山药、荷兰豆，大火翻炒2分钟，最后加入适量食盐、鸡精、白糖调味，翻炒均匀即可出锅。

素炒三鲜的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~