今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做西芹百合，美味十足，快去学起来吧！

西芹百合所需的食材：

西芹、百合、红辣椒、食盐、白糖、水淀粉、食用油、鸡精。

西芹百合的做法步骤：

1.西芹削掉老皮，洗干净后切成小块。新鲜百合掰成片，洗干净备用，用干百合的话要提前泡软。红辣椒去籽，洗干净后切成块。碗里加入适量清水、淀粉，搅拌成水淀粉；

2.起锅加水烧开，放入适量食盐、食用油，倒入西芹、红辣椒，大火煮2分钟，断生后捞出过一下凉水，沥干水分备用；

3.锅里留底油，倒入西芹、红辣椒、百合翻炒一会儿，炒熟后加入适量食盐、鸡精、白糖调味，淋入适量水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

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