今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做蒜苗炒肉丝，美味十足，快去学起来吧！

蒜苗炒肉丝所需的食材：

羊腿肉、蒜苗、蒜瓣、食盐、食用油、生抽、料酒、蚝油、孜然粉、胡椒粉、淀粉。

蒜苗炒肉丝的做法步骤：

1、羊腿肉洗干净，切成细丝，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制20分钟。碗里加入适量食盐、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、清水，搅拌均匀备用。

2、蒜苗剥洗干净，切成小段，蒜瓣切片。起锅加油烧热，倒入腌好的肉丝，大火翻炒至变色，盛出备用。锅里留底油，放入蒜片爆香，倒入肉丝、蒜苗翻炒均匀。加入调好的料汁，大火翻炒至入味即可出锅。

蒜苗炒肉丝的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~