今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做银杏果炒鸡胸肉,美味十足,快去学起来吧!
银杏果炒鸡胸肉所需的食材:
鸡胸肉半块、银杏果适量、胡萝卜半根、黄瓜半根、熟白果适量、盐、鸡精、料酒、生粉、胡椒粉等调料。
银杏果炒鸡胸肉的做法步骤:
1.将鸡胸肉切成丁状,加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉和生粉,再加入5ML冷水一起抓至发粘后,表面倒入少许油腌制备用。
2.胡萝卜和黄瓜切成小丁,熟白果备用,烧热油锅后,加入腌制过的鸡丁,翻炒至全部变白后捞出备用。
3.用剩余的底油继续加热,加入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒1分钟,加入炒好的鸡丁和白果,快速翻炒均匀,根据个人口味加入盐和鸡精等调料,快速翻炒均匀即可。
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