今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做香菇素鲍鱼，美味十足，快去学起来吧！

香菇素鲍鱼所需的食材：

香菇、蒜瓣、生姜、生抽、老抽、蚝油、淀粉、食盐、鸡精、食用油。

香菇素鲍鱼的做法步骤：

1、新鲜香菇洗干净，剪掉菌柄，用菜刀在背面划出十字刀，别划太深了，厚度的一半即可。烧一锅开水，放入香菇煮2分钟，捞出过一下凉水，挤干水分备用。

2、蒜瓣、生姜切末，起锅加油烧热，放入姜蒜末爆香，倒入香菇小火煎一会儿，煎至两面颜色金黄。

3、碗里加入适量生抽、老抽、蚝油、淀粉、食盐、白糖、鸡精、清水，用筷子搅拌均匀，淋入锅中翻炒均匀，大火炖3分钟，汤汁浓稠后淋上香油，即可出锅。

香菇素鲍鱼的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~