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【每日一菜】煎蛋牛肉汤的做法

来源:郑州新东方烹饪学校 2024-04-09 11:13:42

 

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做煎蛋牛肉汤,美味十足,快去学起来吧!

煎蛋牛肉汤所需的食材:

鸡蛋2-3个、牛肉里脊、橄榄油和猪油、香葱若干根、食盐和胡椒粉少许,其他。

煎蛋牛肉汤的做法步骤:

1.把白萝卜的外皮洗净,削皮切成若干片状,然后切成细丝,用盐水泡一泡;牛肉里脊处理干净,切成肉片或细丝,加上半勺原味酱油和料酒,放入一些姜丝,裹上一丢丢生粉,把牛肉片提前腌制调味,静置一小会儿。

2.香葱切成若干细葱花,生姜和大蒜切成细末,锅中加上烧热一会儿,打入鸡蛋煎一会儿,两面都煎至金黄,盛出后放凉,分成一些鸡蛋块。

3.锅底继续加上橄榄油和猪油,放入葱段,姜末和蒜末,迅速煸炒一小会儿,放入白萝卜丝炒至变软。

4.滑入提前腌制好的牛肉,烫熟至变色,放入煎熟的鸡蛋,继续小火焖煮几分钟,加上味极鲜,鸡精,食盐和胡椒粉等佐料,焖煮至入味就可以了。

煎蛋牛肉汤的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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