今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做香椿炒鸡蛋，美味十足，快去学起来吧！

香椿炒鸡蛋所需的食材：

香椿适量、鸡蛋3个、盐适量、食用油。

香椿炒鸡蛋的做法步骤：

1.香椿洗净切成小段；鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2.锅中倒入适量食用油，烧热后放入香椿段翻炒至断生。

3.接着倒入鸡蛋液，用锅铲轻轻推动，使鸡蛋液均匀包裹住香椿。

4.炒至鸡蛋凝固熟透后，根据个人口味再加少许盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

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