今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做凉拌豌豆苗，美味十足，快去学起来吧！

凉拌豌豆苗所需的食材：

豌豆苗适量、蒜末适量、生抽、醋、盐、白糖、香油。

凉拌豌豆苗的做法步骤：

1.豌豆苗洗净沥干水分；蒜切末备用。

2.锅中烧开水，放入豌豆苗焯水1分钟，捞出沥干水分后装盘。

3.在一个小碗中，加入生抽、醋、盐、白糖和香油，搅拌均匀调成调味汁。

4.将调味汁浇在豌豆苗上，撒上蒜末，拌匀后即可食用。

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