今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做酱猪肉，美味十足，快去学起来吧！

酱猪肉所需的食材：

五花肉、酱油、冰糖、姜、葱、料酒、桂皮、八角、盐等。

酱猪肉的做法步骤：

1.五花肉切成适当大小的块，姜切片，葱切段备用。锅中放入少量油，加入冰糖，小火慢慢炒化，炒出糖色。

2.加入五花肉块，翻炒至肉块均匀上色。加入姜片、葱段、桂皮、八角等香料，继续翻炒出香味。倒入适量的酱油、料酒，加入适量的盐，翻炒均匀。

3.倒入足够的水，没过肉块，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮。炖煮至肉块熟烂，汤汁浓稠即可出锅。

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