今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做牛肉钵子,美味十足,快去学起来吧!
牛肉钵子所需的食材:
牛肉片,红萝卜,白萝卜,油盐,味精,料酒,酱豆瓣酱,胡椒粉,八角,桂皮,鲜汤。
牛肉钵子的做法步骤:
1.首先,将牛肉切成小片的条形,将牛肉条倒入水锅里。焯水之后,沥干水分。
2.将红白萝卜切成块状,将干辣椒切成段。姜蒜剁成末状。然后将锅里倒入油,放入八角,桂皮,辣椒拌炒。再放入豆瓣酱和牛肉。
3.加入料酒,加入鲜汤,用大火烧开,再加入盐味精,再用小火将牛肉炒至八成熟,放入红白萝卜一起焖,在撒上胡椒粉,装入钵子。
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