今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做木耳炒牛肉，美味十足，快去学起来吧！

木耳炒牛肉所需的食材：

青笋、少许食用油、淀粉少许、小米辣几个、生姜、牛肉里脊、黑木耳、鸡精、其他调味品。

木耳炒牛肉的做法步骤：

1.将青笋的叶子去掉，切掉根部和嫩尖，顺着青笋的外皮和白茎，洗净后切成片状，然后切成长条细丝，青笋丝也可以用盐水泡一泡，控干水分备用。

2.牛肉片用姜丝去腥，加上少许生抽和蚝油，加上少许淀粉，滴入一些食用油，让营养被锁住。

3.锅中加上少许食用油，滑入腌制好的牛肉，调到大火快速爆炒，加上半勺老抽调色，翻炒至变色，盛出备用。

4.滑入炒熟的牛肉片，加上少许白糖和食盐，加上生抽和蚝油若干，加上其他佐料，还可以调入水淀粉，翻炒均匀，出锅开吃。

木耳炒牛肉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~