今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做醋溜肥肠，美味十足，快去学起来吧！

醋溜肥肠所需的食材：

肥肠约200克，已处理干净并煮熟；洋葱、青椒等配菜适量；调料包括盐、糖、醋、生抽、料酒等。

醋溜肥肠的做法步骤：

1.肥肠切段，配菜切块或切丝备用。锅中热油，放入肥肠翻炒至微干，油变透明。

2.加入配菜（如洋葱、青椒等），继续翻炒至五六分熟。

3.调入盐、糖、生抽等调料，根据个人口味适量添加。

4.炒至汤汁粘稠时，加入一勺醋，翻炒均匀后即可出锅。

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