今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做鸡蛋灌饼，美味十足，快去学起来吧！

鸡蛋灌饼所需的食材：

面粉、鸡蛋、盐、葱花、食用油。

鸡蛋灌饼的做法步骤：

1.将面粉与少量盐混合，加入温水搅拌成面团，然后盖上湿布醒面约20分钟。

2.将鸡蛋打入碗中，加入葱花和少许盐搅拌均匀，制成鸡蛋液。

3.在平底锅中放入少许油，将擀好的饼放入，小火煎至饼皮鼓起。用筷子在饼皮上戳一个小洞，将鸡蛋液缓缓倒入。

4.待鸡蛋液凝固后，翻面继续煎至两面金黄酥脆。将煎好的鸡蛋灌饼取出，切成小块即可食用。

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