今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做 凉拌腐竹，美味十足，快去学起来吧！

凉拌腐竹所需的食材：

干腐竹100克、小米辣6个、黄瓜半根、花生米、白芝麻、生抽15克、醋15克。

凉拌腐竹的做法步骤：

1. 将腐竹温水泡发，温水一个小时后就可以了；

2. 将泡发好的腐竹切成自己需要的长短焯水，水开放入，再沸时捞起放入白开水里过凉备用；

3. 黄瓜拍碎切小块，小米辣切小段，生抽、醋、盐、糖搅拌均匀；

4. 用擀面杖敲点花生碎，所有食材准备好放入盆中，将调味料和食材混合拌匀，最后再放麻油拌匀。

凉拌腐竹的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~