今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做凉拌白菜，美味十足，快去学起来吧！

凉拌白菜所需的食材：

白菜、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、鸡蛋、辣椒粉。

凉拌白菜的做法步骤：

1、把白菜放进水里清洗两遍，把胡萝卜切成细丝状，盛入碗中。再准备一个青椒，切成细丝状，切好之后盛入碗中备用；

2、姜切成姜末，大蒜剁成蒜蓉，小葱切成葱花。碗中添加辣椒粉，再放入白芝麻，少许白糖提鲜，放在一边备用；

3、准备两个新鲜的鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，摊成薄一点的鸡蛋饼，之后切成鸡蛋条，尽量细一点；

4、锅中烧水，放入一些盐，再放入一些食用油，水开之后放入白菜、萝卜丝、青椒丝焯水，断生后捞出；

5、白菜切成白菜丝放入盆中，将滚烫的热油浇入调好的料汁里面，充分的搅拌均匀，直接淋在白菜上面，搅拌均匀。

凉拌白菜的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~