今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做海鲜焖饭，美味十足，快去学起来吧！

海鲜焖饭所需的食材：

鲜虾50克，牡蛎100克，鱿鱼50克，青红椒50克，胡萝卜30克。料酒，生抽，白砂糖，盐，植物油。

海鲜焖饭的做法步骤：

1.将青红椒洗净，然后去掉辣椒籽，切丁，胡萝卜切丁。鲜虾去掉皮，去掉虾线，也可以用新鲜的虾仁。

2.牡蛎用盐水浸泡，使牡蛎张口后，剔出牡蛎肉，然后用清水反复冲洗，鱿鱼清洗干净后，切段，所有食材放入一个碗中，倒入料酒，淀粉腌，搅拌均匀，加入生姜丝去腥。

3.在锅中放油，烧热后加入葱姜爆香后，加入青红椒和胡萝卜翻炒，然后加入海鲜，加入清水，熬煮20分钟后加入提前洗好的大米，继续焖煮，最后大火收干汁即可。

海鲜焖饭的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~