今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做豆腐蔬菜条，美味十足，快去学起来吧！

豆腐蔬菜条所需的食材：

豆腐一块，胡萝卜半根，山药一小段，淀粉适量，青椒适量。

豆腐蔬菜条的做法步骤：

1.豆腐、青椒、胡萝卜分别洗净，切丁备用，山药洗净去皮、切丁备用；

2.胡萝卜、青椒焯水40秒，焯水后捞出沥干之后来当备用；

3山药和豆腐一起放入料理机打泥，加入淀粉，用筷子充分搅拌均匀；将处理好的蔬菜丁加入山药豆腐泥中，搅拌均匀；

4.模具底部铺上耐高温的保鲜膜，倒入豆腐蔬菜泥，抹平后放入蒸锅，水开后蒸15分钟，摆盘上桌。

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