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【每日一菜】番茄水煮鱼‬的做法

来源:郑州新东方烹饪学校 2024-09-24 15:53:45

 

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做番茄水煮鱼‬,美味十足,快去学起来吧!

番茄水煮鱼‬所需的食材:

草鱼1条、西红柿100g、蘑菇50g、芹菜20g、洋葱20g、香菜适量、油2大勺、料酒1勺、姜5g、葱5g、盐5g、胡椒适量、鸡蛋1个、淀粉适量、花椒适量‬

番茄水煮鱼‬的做法步骤:

1.草鱼处理干净,切片,加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐,腌制1个小时。蘑菇、西红柿洗好,洋葱切好,备用。

2.西红柿去皮切成小块,锅中放油,油热时,放入大蒜和葱炒香,加入西红柿丁,炒7到10分钟,添加热水,炖煮20分钟。

3.放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇,继续煮10分钟,加入盐和胡椒粉搅拌均匀。捞出锅中煮熟的食物,然后把鱼片放入锅中,煮熟,盛出。

4.热油,锅内放入花椒,油冒烟后把花椒取出扔掉,将油淋在鱼片上。撒上香菜和葱。

番茄水煮鱼‬的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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