今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做一锅出,美味十足,快去学起来吧!
一锅出所需的食材:
豆角,土豆,猪肉,生抽,老抽,盐。
一锅出的做法步骤:
1.将豆角洗净,刮去皮,切成滚到块;豆角洗净后摘去两侧的老筋,掰成段;猪肉洗净,切成条。
2.面团揉成馒头状,然后压扁,擀成一张大概2mm厚的大饼,将调好的油酥倒上,抹匀,然后一层一层折起来。
3.将小花卷拉长,用保鲜膜盖住醒着。起锅烧热,倒入适量植物油,下入猪肉翻炒,炒干水汽后放入姜片、蒜瓣、花椒和八角,翻炒出香味。
4.倒入土豆和豆角,不停翻炒,炒到土豆变得略微透明时倒入适量生抽、少许老抽、适量盐,翻炒至土豆和豆角上色、入味时倒入适量开水,刚刚没过菜即可。
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