1. 准备材料：丝瓜去皮洗净，切成滚刀块或条状，放入碗中备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉（如果使用），用筷子或打蛋器打散备用。大蒜切片备用。

2. 炒鸡蛋：锅中倒入适量植物油，油热后倒入打散的鸡蛋液。待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，将鸡蛋炒成块状，炒好后盛出备用。

3. 炒丝瓜：锅中再倒入适量植物油，油热后放入大蒜片爆香。然后倒入丝瓜块，大火快速翻炒。丝瓜稍微变软后，加入少许盐调味。

4. 合炒：将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与丝瓜一起翻炒均匀。如果喜欢，可以加入少许生抽或老抽调色。继续翻炒几下，确保丝瓜和鸡蛋都均匀受热并入味。

5. 出锅：待丝瓜完全熟透且颜色鲜亮时，即可关火出锅。将丝瓜炒鸡蛋盛入盘中，稍微整理一下形状即可上桌享用。