一、黄金汤圆材料:南瓜200克,糯米粉约300,椰子粉２小包

二、黄金汤圆的做法:

( 1 )南瓜去皮,切成薄片.

( 2 )放在蒸格上蒸15分钟把已经蒸软的南瓜搅拌成南瓜泥,然后放白糖50克左右拌匀(根据口味添减),备用.

( 3 )把糯米粉倒进拌好的南瓜泥中,因为南瓜泥本身含有水分,不用另加水.

( 4 )不要一次放完糯米粉,可以分成两三次加进去,以揉好的面团不粘手为宜.太湿的话,就不容易搓圆.

( 5 )椰子粉用两碗开水冲调好，放碗里备用．

( 6 )喜欢甜的话，可以少放点水．另用锅把水烧开后，把搓好的汤圆放进锅里煮至汤圆浮起，就可以捞起来放进盛了椰子汁的碗里．

三、黄金汤圆的特点

    黄金汤圆的营养很丰富,可帮助儿童增强机体免疫力,对高血压和糖尿病有一定的辅助治疗作用,   多吃还可以防癌.而且南瓜的价格很大众化,又耐放.