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郑州新东方烹饪学校提醒:3大错误饮食习惯

来源:郑州新东方烹饪学校 2013-03-01 00:00:00

早餐:1、吃的太早

表示,人体在早上的营养吸收阶段是7:30—8:30。由于现代都市白领的作息时间,对比起其他人群,如:学生,老人等的作息时间有差别,所以这个时间段是比较符合人体的生理时钟的。

很多人可能是被“早餐一定要很早吃”这个定义误导,有不少人是在6点-7点这个区间吃早餐。表示,如果早餐与午餐之间间隔的时间比较久,是不利于身体健康的。同时,过早的食用早餐也会不利于身体对营养的吸收。

2、长期选择面包做早餐,导致肥胖

建议,早餐要尽量多样化。很多白领选择了鸡蛋,鸡蛋的营养非常丰富,并且利于人体的吸收,早餐选择它非常好。此外,现在白领们通常会选择一种一次性包装的面包,这种面包里面有反式脂肪酸,不利于人体,长期吃会导致肥胖,容易有心脏病和糖尿病,所以还是选择蒸包、馒头这类包点做早餐比较好。

3、吃早地点在路上

表示,边走边吃东西,以及在边工作边进食,都是不健康的进食习惯。人吃东西的时候要专心,如果吃东西的时候三心二意,血液提供到胃部就会比较少,容易导致消化不良和影响营养吸收,长久还会导致胃癌。

午餐:1、习惯对着电脑用餐

白领在电脑前就餐,相信在每个办公室都不难看见这样的情景。造成这样的情况,主要由以下几个原因引起:1、公司没有指定的就餐环境或者餐厅;2、部分白领喜欢边吃饭边工作;3、白领喜欢边吃饭边看视频或者看新闻。

对此,表示,电脑具有一定的辐射性,但是更主要的危害还是与之前所提到的进食要专心的这个习惯上。如果进食三心二意就如上面所讲的容易消化不良,也容易进食的时候产生危险,比如咽错食道,吞了鱼刺等。

2、便当带隔夜蔬菜,长久会致癌

表示,隔夜的蔬菜容易产生分解出亚硝酸盐,它可以致癌,经常食用隔夜的青菜是对身体有害的。如果第二天要带便当,可以准备一些瓜类植物,因为青菜的叶子是更容易产生亚硝酸盐的,所以准备一些瓜类的植物作为第二天便当的蔬菜,既可以补充身体所需要的维生素、纤维素,也可以不需要担心致癌物质对身体的伤害。与此同时,携带便当的时候,一定要注意食物的保鲜,不要变质。不要携带鱼肉,因为鱼肉的蛋白质容易降解,而猪肉,鸡肉和鸡蛋对于携带便当,是一个不错的选择。

3、饭后不休息

午餐进食后,休息半个小时,之后在辅以适当的运动。因为白领们总是坐着,适当的运动可以促进血液的循环,有利于胃肠道的运动,加速营养的吸收以及防止脂肪的堆积。尤其是一些爱美的白领女士,是饭后站半个小时,这个方法不容易使下体积聚脂肪。一个小时和一个小时以上的,从表中可以看到有35%的白领的休息时间还是很充裕的,可以适当的将午休和运动结合起来。而休息时间在15分钟以下或者完全不休息的白领们,就有可能导致消化不良,胃肠道负担过重,长此以往不利于身体健康。

晚餐:1、因加班而影响晚餐

表示,如果在加班时间比较长,应当先适当吃点坚果类的食物和喝一些牛奶,这样不仅可以饱腹,也可以增加营养,再吃点小食,这样就可以避免晚上吃宵夜的时候吃的过多过饱。如果长时间饿肚子不吃东西,胃液会损伤肠壁,会造成胃炎。

2、就餐时间不适时

晚餐虽然不是每天更重要的一餐,但是,吃好晚餐也很重要。一天的劳累,回到家的白领也许更想躺在床上好好休息一下,什么都不想干,所以,有时就忽略了晚餐。其实,晚上是人类新陈代谢的时段,大量营养元素会在睡眠时转化为身体所需要的物质。

表示,晚饭是时间以18点-20点。因为白领的上班时间一般是朝九晚五,这个就餐时间无论从人体生理上说还是工作生活上说,都是比较适合的。90%的白领都是在这个范围内的。可见晚餐的就餐时间对于大多数白领来说都是比较合理的。

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