食材明细：
茼蒿头适量 大蒜 1头 蚝油 适量 香醋 适量 味精 小许 糖 调料 盐 小许
 
1. 买来茼蒿把头切下来洗净，茎可以炒着吃。
2. 捞出控干水份备用
3. 大蒜捣成蒜泥
4. 兑出调汁，把醋倒入碗里，倒上蚝油、味极鲜、
5. 再放上小许味精和小许盐调匀
6. 将调料汁倒入菜盆
7. 将蒜泥倒入菜盆搅匀装盘即可
8. 撒一点胡萝卜粒点缀，非常爽口