食材明细

春笋500克清鸡汤600克鸡腿菇 100克 盐 适量
 
1. 新鲜的春笋。
2. 扒去外皮，去除老根。
3. 放入沙煲中加少许盐煮一下，可去除涩味和部分草酸。
4. 备好鸡清汤，春笋切成块，鸡腿菇也切成块，
5. 一起放入锅中，小火慢炖，加少许盐调味。
6. 收汁装盘