1、挑一些形状饱满的香菇，鲜肉剁成肉馅，小葱切末放到肉馅中
2、香菇洗净、去蒂，然后把香菇蒂切成碎末放到肉馅里
3、肉馅中加盐、香油、酱油和白胡椒粉顺时针搅拌起劲
4、用勺子舀起一小勺肉，镶在香菇里，摆盘，然后上锅蒸20分钟即可(懒的话也可以在做米饭的时候放在电饭锅里一起蒸)