全国的标准化实训场地

    今天班里上了一堂生动的烹饪概论课，次上理论课使用投影仪，同学们都格外的兴奋。
    课堂上出现了生动的画面感，有颜色、有声音、有动画、图文并茂，加上老师绘声绘色的讲解，让我们度过了非常愉快的两节课。同学们聚精会神的盯着播放的课件，感受着次不同的课堂。

多媒体教学提高学习效率

    一直以来，都是老师站在讲台前给我们讲课，老师优雅的拿着粉笔，在黑板上认真的书写着工整的板书，空中飘散着微细的粉末，写的内容多了，还需要擦两到三次黑板，每次擦完后地上讲桌上都覆盖了一层粉尘，既耽误时间，对老师的身体健康上造成了一定的影响。能用投影仪看课件学理论知识，同学们都特别珍惜这次机会。
    其实用投影仪看课件授课在郑州新东方烹饪学校并不是什么稀奇的事，大厨专业的同学们就是使用这样的方法在上理论课。
大厨每个班都配备了投影仪，晚自习还用投影仪拓展着一些关于烹饪的课外知识，开阔视野。这也是大厨专业和我们中餐主厨专业在教学模式的一些区别之一。
    大厨是郑州新东方烹饪学校的专业，这个专业采用小班教学和全实操模式对快速提升学生基础和练好基本功更有优势。虽然中餐主厨和大厨的教学模式有一些区别，但是有压力才有动力，选择当然是，既然我们选择了精英大厨，知道了两个专业的差距，就更应该加油，付出比别人更多的努力，来完成自己在郑州新东方的两年学业，尽自己的努力把差距缩到更短。