一年一度的春节即将来临，今年的年夜饭你打算怎么吃？是去酒店订餐？还是自己在家烹饪？郑州新东方烹饪学校烹饪教师为大家倾情传授年夜饭经典菜肴，下面就让我们走进年夜饭集训营，为家人学几道拿手菜吧！

主料：虾仁1碗
辅料：鲜玉米粒，煮豌豆粒，火腿1根，胡萝卜1根
调料：盐，橄榄油
工艺：
1、所有食材全部洗净，胡萝卜切丁；
2、锅中倒入油将虾仁煸熟后盛出，速度要快以免虾仁炒老；
3、留底油将胡萝卜翻炒半熟，下入玉米粒和豌豆翻炒至熟，将虾仁倒入锅中加入少许盐炒熟即可。