制作材料：
   花菜300克、豆豉2汤匙、生姜1小块、大蒜4粒、 花生油3汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、盐适量。

制作方法：
   1、准备好主材料，花菜冲洗干净后，拆成小朵，放在加了盐的清水里，泡10分钟后沥水；
   2、干辣椒切粗丝，姜和蒜切片，炒锅烧热，放花生油，油热后小火炒香干辣椒；
   3、再放姜蒜片和豆豉炒香，调入酱油炝香；
   4、放花菜，炒匀，加盖子小火焖断生，调入蚝油和适量盐，中火翻炒至熟。