郑州新东方美食课堂邀您一起吃红焖牛腩！

   材料：牛腩500克、面豉、绍酒、深色酱油、浅色酱油、白糖、蒜茸各3茶匙，生姜1块，二汤5杯，湿淀粉2.5茶匙，花生油1汤匙。

 

做法：

   1.腩入沸水锅中煲至稔，捞出斩成小方块。

   2.生姜去皮，切成片；大蒜去皮剁成茸。

   3.锅放旺火上，放入花生油烧四成热，下面豉、蒜茸、姜片爆香，加牛腩、烹绍酒，再下深、浅色酱油和白糖、二汤略焖，用湿淀粉打芡装盘即可。