今天郑州新东方烹饪学校的教师给大家带来干捞粉丝，快试着学学吧~~

用料： 

银丝粉 200、虾仁或者肉末 50克、姜蒜末 20克、糖 10克、蚝油 10克、盐 10克、酱油（或者豆瓣酱） 10克、葱花 少许、水 适量

做法：

1.粉丝放凉水泡15分钟，剪短成条；锅内放水烧开，放点老抽，下粉丝焯水上色，焯水粉丝放一点油搅拌防止粘连；

2.起锅，倒油，放姜蒜炒香，然后放入虾仁，再放适量水烧开，放入耗油和盐调好底味；

3.放入粉丝，红椒黄瓜粒，小火干炒，用筷子抖散粉丝。切记小火，锅底有粉丝粘连正常现象，起锅不要就是了。

干捞粉丝这么简单，又如此美味，你不去学学吗？