虾仁满满的胶原蛋白，那Q弹的肉质，一口一个，很是过瘾！今天，郑州新东方烹饪学校的教师带来菜品是彩椒虾仁，您一定会喜欢的！

用料： 

虾仁、红黄彩椒、黄瓜、油、料酒、盐、味精；

做法：

1.黄瓜洗净，去皮，切滚刀块；红黄彩椒洗净，撕成小块；

2.锅置火上，热锅凉油，油烧热，放虾仁炒至变色；

3.放入黄瓜块、红黄彩椒块翻炒；

4.放入料酒、味精、盐，炒匀，即可。