今天,郑州新东方烹饪学校的教师给大家带来的是南瓜全麦底披萨的做法。
首先需要准备的材料有:蒸熟的南瓜泥(90g)、全麦粉(60g)、高筋粉(100g)、耐低糖干酵母(2g)、盐(1g)、圣女果(适量)、秋葵(适量)、芝士片(1片)、番茄酱(1大勺)、黑胡椒碎(适量)、罗勒(适量)。
做法如下:
1、将南瓜泥和全麦粉和成一个光滑的面团,发酵至2.5倍大;
2、将面团擀成薄薄的圆形,边缘可以卷起一些,用叉子在面饼上插一些小孔,抹上一大勺番茄酱;
3、在面饼上铺上圣女果、秋葵,并将芝士片捏成小块后随意撒开;
4、再撒上一些罗勒香料和现磨黑胡椒碎;
5、将面饼放入预热好的烤箱220℃,烤12-15min;
6、取出面饼,晾凉即可。
这样,南瓜全麦底披萨就做好了,快来看看你做的跟教师做的是不是一样吧!