今天,郑州新东方烹饪学校的教师给大家讲讲松花鸡腿的做法。
首先需要准备的材料有:鸡腿肉、松花蛋、葱、姜、生抽、白胡椒粉、盐。
做法如下:
1、将鸡腿洗净去骨,鸡肉表面用刀横竖切几刀,以便入味,放入葱姜、生抽、白胡椒粉和盐,腌制半个小时;
2、将腌好的鸡腿放在锡纸上,把松花蛋切开成四瓣,放在鸡肉的一边,卷起来捏成糖果状定型;
3、将卷好的鸡腿放入蒸锅里,大火烧开后,转中小火蒸半个小时;
4、蒸好后,将鸡腿取出放凉,再打开锡纸切片;
5、摆盘即可。
这样,松花鸡腿就做好了,快来看看你跟教师做的是不是一样吧!