今天，郑州新东方烹饪学校的教师给大家讲讲冬瓜焖羊肉汤的做法。

首先需要准备的材料有：冬瓜、羊肉、葱、姜、花椒、料酒、盐。

做法如下：

1、将冬瓜洗净，去皮，切成大块，将姜切片，葱切小段；

2、把羊肉洗净切成块；

3、将切好的羊肉放入锅中，加入足够的凉水，放火上用大火煮开，等血水杂质变成浮沫飘起，便关火；

4、将煮好的羊肉块捞出，用温水洗净；

5、另取一锅，放入冬瓜块、焯过水的羊肉块，以及其他的调味料，再加入清水；

6、将水箱中加满水，放入烤箱中安置好；

7、将准备好的冬瓜块、羊肉块放入蒸烤箱中，160度焖蒸45分钟；

8、取出即可食用。

这样，冬瓜焖羊肉汤就做好了，快来看看你跟教师做的是不是一样吧！