今天，郑州新东方烹饪学校的教师给大家讲讲焦香土豆丸的做法。

需要准备的材料有：土豆、肉末、馒头、鸡蛋、胡椒粉、姜粉、料酒、盐。

做法如下：

1、准备好原材料，将土豆切成小块；

2、将土豆放在锅中煮熟，并加入少许盐；

3、将煮熟的土豆拿出去皮；

4、用勺将煮熟的土豆趁热按压成泥；

5、在肉末中加入适量盐、料酒、胡椒粉、姜粉，顺着一个方向搅拌上劲；

6、继续加入土豆泥，搅拌；

7、将土豆泥搓成大小均匀的小丸，并依次放入淀粉、鸡蛋液、馒头丁滚一下；

8、放入空气炸锅中，180度，12分钟炸熟即可。

这样，焦香土豆丸就做好了，快来看看你跟教师做的是不是一样吧！