鹌鹑蛋烧肉是鹌鹑蛋、鲜猪肉等原料制作的菜品。今天，郑州新东方烹饪学校的教师给大家讲讲鹌鹑蛋烧肉的做法。

需要准备的材料有：鹌鹑蛋、鲜猪肉、酱油、糖。

做法如下：

1、将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用；

2、锅内倒油，放入鹌鹑蛋，炸至金黄色后捞起；

3、锅内再倒油，加入鲜肉炒至变色，并加入酱油和糖调味；

4、继续加入清水没过猪肉；

5、待烧至剩一半汤汁时，加入鹌鹑蛋继续烧；

6、烧至汤浓，关火；

7、出锅装盘即可。

这样，鹌鹑蛋烧肉就做好了，快来看看你跟教师做的是不是一样吧！