又沙又香的芋头融合鸡汤的鲜香，用砂锅文火慢炖，味道甚是鲜美。今天，郑州新东方烹饪学校的教师给大家讲讲香沙芋炖鸡的做法。

需要准备的材料有：母鸡、芋头、葱结、姜片、食盐、料酒。

做法如下：

1、将母鸡杀好去杂质，用温水洗净切成大块；

2、把芋头去皮洗净，与鸡内脏切块待用；

3、往砂锅内放入鸡，加适量水、料酒、葱结、姜片；

4、用大火煮开10分钟，撇去浮沫，改小火炖40分钟；

5、放入鸡内脏、芋头块，大火煮开后，转小火煮至芋头熟；

6、加盐煮3分钟，撇去鸡油即可享用。

这样，香沙芋炖鸡就做好了，快来看看你跟教师做的是不是一样吧！