今天，郑州新东方烹饪学校的教师给大家讲讲老醋菠菜的做法。

需要准备的材料有：菠菜400g、黑木耳30g、熟花生米30g、蒜末5g、老陈醋8g、白糖5g、盐4g、辣椒油14g、味精1g、芝麻适量。

做法如下：

1、将菠菜洗净切成段，木耳泡发好备用；

2、菠菜焯水（焯水时可加入适量的油），放凉并挤干水分，放入盆中；

3、往盆中加入白糖5g、盐4g、味精1g、老陈醋8g、熟花生米30g；

4、将加入调料、花生米的菠菜搅拌拌匀；

5、将搅拌均匀的菠菜倒入盘中；

6、撒上熟芝麻，即可食用。

这样，老醋菠菜就做好了，快来看看你跟教师做的是不是一样吧！