今天，郑州新东方烹饪学校的教师给大家讲讲虾肉豆腐丸子的做法。

需要准备的材料有：豆腐500g、虾肉200g、裹虾粉200g、姜粉2g、盐4g、五香粉1g、香葱20g、花生油适量。

做法如下：

1、准备食材：虾肉、豆腐、裹炸粉、香葱等；

2、将磷虾肉在室温内解冻；

3、用勺子捣碎豆腐，越碎越好；

4、把磷虾肉、裹炸粉、香葱、五香粉、盐一起加入豆腐中搅拌均匀，用手揉成小丸子；

5、将做好的丸子，再裹一层裹炸粉，做好丸子胚；

6、热锅，倒入适量的花生油，放入丸子，分几次炸；

7、炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸干油；

8、装盘即可食用。

这样，虾肉豆腐丸子就做好了，快来看看你跟教师做的是不是一样吧！