鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。今天，郑州新东方烹饪学校的教师给大家讲讲红烧翅根煲的做法。

需要准备的材料有：鸡翅根、洋葱、姜、八角、蒜、油、盐、红烧酱油、料酒、蚝油、味精。

做法如下：

1、准备好洋葱、鸡翅根、姜、蒜、八角；

2、往锅里倒入水、料酒，烧开后把鸡翅根放入焯水（料酒具有增香去腥的作用）；

3、热锅下油爆香配料，然后放入鸡翅根煎到两面金黄；

4、继续倒入适量的水、盐、酱油，焖煮；

5、焖煮熟后下入蚝油、少许味精，收汁；

6、将洋葱垫在盘子底下，淋上少许油；

7、摆上鸡翅根，把酒精炉点火即可食用。

这样，红烧翅根煲就做好了，快来看看你跟教师做的是不是一样吧！