快过年了，年夜饭你准备好了吗？今天郑州新东方烹饪学校老师为小伙伴们带来丸子蔬菜什锦的做法，祝您2018五福临门！

丸子蔬菜什锦的材料：

鱼丸80克、胡萝卜2根、莴笋50克、西兰花100克、鹌鹑蛋50克、贡丸80克、盐1克、淀粉一勺。

丸子蔬菜什锦的做法：

1. 首先用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球，将鹌鹑蛋煮熟去壳，西兰花洗干净切小朵焯水，平盘中摆圈装饰；

2. 把水烧开将贡丸、鹌鹑蛋、鱼丸、胡萝卜球和莴笋球倒入，煮2-3分钟，捞出盛在装饰了西兰花的盘子中；

3. 炒锅中倒入50ML鸡汤，加1克盐，煮开后淀粉勾芡，将煮开的芡汁淋在盘中的菜上即可完成。

丸子蔬菜什锦这样做，是不是很简单，你学会了吗？如果喜欢更多美食，欢迎到郑州新东方烹饪学校咨询哟~~>>>郑州专业的厨师培训学校、郑州新东方烹饪学校欢迎咨询