今天，郑州新东方烹饪学校的教师给大家讲讲香煎猪排的做法。

需要准备的材料有：猪排、鸡蛋、干淀粉、面包糠、橄榄油、圣女果、苦菊、番茄沙司。

做法如下：

1、准备材料，将猪排提前化冻；

2、在猪排上撒少许的海盐，将盐粒磨碎；

3、准备三个盘子，从左至右：干淀粉、鸡蛋液、面包糠；

4、猪排先沾一层干淀粉，再沾一层蛋液，再放入面包糠中两面沾满；

5、将不粘锅烧热，放入适量的橄榄油，再放入猪排小火煎，煎至两面金黄；

6、起锅装盘，可沾番茄沙司食用。

这样，香煎猪排就做好了，快来看看你跟教师做的是不是一样吧！