酸甜排骨肉质鲜嫩、色泽红亮、口味香脆酸甜，颇受人们的欢迎。今天，郑州新东方烹饪学校的老师为您带来酸甜排骨的做法，相信您会喜欢的。

酸甜排骨的材料：

排骨1000克，植物油、葱花、姜末、料酒、精盐、酱油、醋、白糖各适量。

酸甜排骨的做法：

1、排骨用温水洗净，剁成块，沥干水分。

2、炒锅放油烧热，倒入排骨炸至两面微黄时，捞出沥油。

3、锅内留余油，倒入炸好的排骨，加入精盐、酱油、白糖和料酒及适量清水，盖上锅盖用中火煮。

4、煮至汤汁快干时，加醋、葱花、姜末炒匀，用大火收干汤汁，撒入味精炒匀即可。

酸甜排骨的做法是不是很简单呢？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~