小米椒炒鸡胗是一道美食，由小米椒、鸡胗、葱蒜末等食材制作而成。今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道小米椒爆鸡胗的做法，相信你会喜欢的哟~~

小米椒爆鸡胗的材料：

小米椒、鸡胗、大蒜、盐、生抽、黄酒。

小米椒爆鸡胗的做法步骤：

1. 鸡胗冷水下锅，变色后，捞起切片。

2. 切好的鸡胗加盐、黄酒、生抽，腌制半小时以上。

3. 大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。

4. 炒锅下油，然后放入蒜蓉和小米椒中火炒香，下鸡胗炒，因为腌制过，就不用再放调料啦。一直炒到鸡胗熟透了，就可以上菜啦！

小米椒爆鸡胗的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~