排骨焖饭是一道非常好吃的懒人家常菜，如果没什么食欲，这道排骨焖饭，保证让你食欲大振！快跟着郑州新东方烹饪学校中餐老师学起来吧！

排骨焖饭的配料：

大米3杯、排骨2根、水适量、土豆1个、玉米半根、葱1段、姜3片、色拉油25毫升、老抽10毫升、精盐3克、五香粉1小勺。

排骨焖饭的做法步骤：

1. 排骨洗净，剁成小节，冷水入锅，逼出血水，撇去浮沫，捞出备用。

2. 土豆去皮切块，胡萝卜切小块，玉米分成几小段，葱切薄片，姜切成细丝，备用。

3. 炒锅放入色拉油，放入排骨煎到表面金黄，出现焦痕。

4. 把排骨推到一边，土豆也放进去煎一下，都煎好后堆到一边。

5. 下入葱姜炒出香味，再放入胡萝卜和玉米，一起翻炒均匀。

6. 加入老抽、盐和五香粉等调料，再次炒匀，加入一些水，大火煮沸，小火炖十分钟。

7. 大米洗净，倒入电饭锅，加入刚才煮开的水，如果不够就再添加一些凉水，搅拌均匀，按煮饭键。

8. 煮好后，就可以开吃喽~~

排骨焖饭的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~