椒盐猪小排特别好吃，今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师就手把手教你做椒盐猪小排，快去学起来吧~~

椒盐猪小排的食材：

猪小排300g、油适量、盐适量、料酒2勺、鸡蛋1个、面粉8g、淀粉5g、椒盐适量、姜蒜适量、老抽1勺。

1. 排骨洗净，温水泡15分钟，去除血水。

2. 碗内加料酒、姜蒜、酱油、少量盐，放入排骨，抓匀。

3. 再加1个鸡蛋，再放入淀粉跟面粉，充分抓均匀。

4. 锅内烧油，油热后，下腌制好的排骨，煎炸到金黄。

5. 炸熟后即可出锅，然后撒上葱花椒盐就可以吃了。

椒盐猪小排的做法是不是很简单了，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~