椒盐猪小排特别好吃,今天,郑州新东方烹饪学校中餐老师就手把手教你做椒盐猪小排,快去学起来吧~~
椒盐猪小排的食材:
猪小排300g、油适量、盐适量、料酒2勺、鸡蛋1个、面粉8g、淀粉5g、椒盐适量、姜蒜适量、老抽1勺。
1. 排骨洗净,温水泡15分钟,去除血水。
2. 碗内加料酒、姜蒜、酱油、少量盐,放入排骨,抓匀。
3. 再加1个鸡蛋,再放入淀粉跟面粉,充分抓均匀。
4. 锅内烧油,油热后,下腌制好的排骨,煎炸到金黄。
5. 炸熟后即可出锅,然后撒上葱花椒盐就可以吃了。
椒盐猪小排的做法是不是很简单了,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~