海参豆腐汤口感爽滑，滋味鲜美，特别受人欢迎。今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道海参豆腐汤的做法，相信你会喜欢的~~

海参豆腐汤的用料：

泡发海参2个、嫩豆腐1块、鸡蛋 1个、姜2片、香葱2根、盐1勺、芝麻油1勺、胡椒粉少许、水淀粉少许。

海参豆腐汤的做法：

1. 豆腐切细丝，海参泡发后切细丝，香葱切碎，姜切丝。

2. 鸡蛋打散，用不粘平底锅摊成薄薄的蛋皮，稍凉后，将蛋皮切丝。

3. 锅中水烧开，将豆腐丝、海参丝和姜丝倒入锅中，用勺子轻轻推开，加入盐，小火煮10分钟。

4. 加入鸡蛋丝开大火煮开，倒入水淀粉勾薄芡。

5. 加1小勺芝麻油，撒少许胡椒粉、香葱碎，搅拌均匀就可以出锅了。

海参豆腐汤的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~