山药营养丰富，含有丰富的蛋白质，是物美价廉的补虚佳品。今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师为大家带来一道山药玉米粒炒鸡丁的做法，相信你会喜欢的呢~~

山药玉米粒炒鸡丁的食材：

山药250克、玉米150克、鸡胸肉250克、豆瓣酱1茶匙、砂糖1茶匙、盐1茶匙。

山药玉米粒炒鸡丁的做法：

1. 鸡胸肉洗净，去皮，切丁，加入少许食用油拌匀。

2. 玉米洗干净，掰出玉米粒。

3. 山药去皮切成小粒，并用少许清水泡浸以防变黑。

4. 热锅下油，油烧至六成热时，加入鸡丁，炒至变色后，加入1茶匙砂糖，拌炒均匀， 再加入1茶匙豆瓣酱，翻炒均匀。

5. 加入山药丁和玉米粒，继续翻炒，炒至均匀，加入小许清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火，煮至收汁，即可装碟。

6. 裹着汁的山药鸡丁，味道更香浓。

山药玉米粒炒鸡丁的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~